Сгущёнка со вкусом бамбл кофе ТМ Koshechka
Справочно-информационный материал
Выбор редакции журнала «Гастрономия. Бакалея»
Сгущёнка со вкусом бамбл кофе
ТМ Koshechka
Состав: молоко нормализованное, сыворотка молочная восстановленная, сахар (сахароза), патока, молочный сахар (лактоза), ароматизаторы, краситель натуральный каротин.
Масса нетто: 270 г. Массовая доля жира: 6,0%. Срок годности: 12 месяцев.
ООО «ЭРКОНПРОДУКТ»
125252, г. Москва, ул. Авиаконструктора Микояна, 12
Тел: +7 (495) 419-29-82. Email: info@erconproduct.ru
Дата дегустации: 21 августа 2026 г. Место: Редакция журнала «Гастрономия Бакалея».
В дегустации участвовало 5 экспертов с опытом работы в отрасли от 8 до 18 лет.
По результатам дегустации продукту присваивается звание Лауреата премии «Подтвержденное качество»
ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ
Группа компаний «ЭРКОНПРОДУКТ» - один из крупнейших игроков на российском рынке молочной и овощной консервации. Портфель компании насчитывает сотни наименований, а продукция поставляется как в розничные сети, так и на промышленные предприятия, использующие молочное и фруктовое сырьё. При этом ассортимент постоянно обновляется: производитель внимательно следит за актуальными трендами и регулярно расширяет линейки, предлагая рынку свежие решения. Одно из таких решений - ТМ «Koshechka», которая выводит знакомый продукт на новый уровень. Сегодня потребители ищут не просто вкус, а эмоцию, эстетику и универсальность. Сгущёнка «Koshechka» отвечает именно на этот запрос: это не классика, а целая палитра вкусов и ярких оттенков, которая превращает привычный продукт в инструмент для кулинарного творчества.
РЕЗУЛЬТАТЫ ДЕГУСТАЦИИ
ВНЕШНИЙ ВИД
Продукт имеет однородную, глянцевую, слегка тягучую текстуру, характерную для качественной сгущёнки. Вязкость умеренная - при переливании стекает тонкой равномерной непрерывной струйкой, что свидетельствует о правильной технологии производства и соблюдении рецептуры. Цвет - нежный, пастельно-оранжевый, ровный по всей массе, без затемнений и расслоений. Именно такой оттенок, по замыслу производителя, должен ассоциироваться с кофейным настроением и апельсиновой нотой.
АРОМАТ
Аромат мягкий, гармоничный, с первых нот дающий понять, что перед вами не просто сгущёнка, а продукт с характером. В букете уверенно доминируют сливочно-молочные тона, к которым примешивается тёплая, чуть сладковатая кофейная нота и апельсиновый акцент, который не перебивает, а оттеняет основу, придавая аромату лёгкую свежесть и оригинальность. Эксперты отметили чистоту и натуральность запаха: никаких резких синтетических оттенков, только цельная, приятная композиция.
ВКУС
Вкус насыщенный, сливочно-молочный, с характерной для сгущёнки мягкой сладостью, которая не кажется приторной. Кофейная составляющая проявляется постепенно: сначала ощущается классическая молочная база, затем раскрывается тёплая, слегка карамельная нота кофе, а в послевкусии остаётся лёгкий цитрусовый шлейф, который делает вкус более сложным и интересным. Консистенция продукта равномерная, сгущенка растворяется в горячих напитках и равномерно распределяется по поверхности, не образуя комков. Все эксперты сошлись во мнении, что этот продукт - идеальный выбор для кофейных напитков, десертов и просто в качестве самостоятельного лакомства.
