Консервация

Ни  для кого не секрет, что натуральные пищевые продукты быстро портятся и в стремлении найти способ продления срока годности пищевых продуктов во Франции в начале XIX в. был найден метод, который сегодня называется консервированием. Это был прорыв. Изобретатель данного метода – французский повар Николя Франсуа Аппер был удостоен звания «Благодетель человечества». 

У каждой национальной кухни — ​собственная жизнь. Но порой кулинарные традиции не просто сохраняются от поколения к поколению, но становятся достоянием многих народов мира. Итальянская моцарелла, русские пельмени, сербский айвар, греческие оливки, испанский хамон, итальянское прошуто, болгарская лютеница… Все эти изначально специфические, национальные блюда давно превратились в продукты международные и, шагнув с домашней кухни в большую индустрию, с годами лишь приобретают все больше и больше поклонников по всему миру.

ГК Sunfeel известна на российском рынке продуктов питания с 1995 года как один из крупнейших производителей и дистрибьюторов плодоовощной консервации. В прайс-листе компании - более 700 наименований продуктов отменного качества. И в нынешних  довольно непростых экономических условиях ей удается не просто сохранять  на прежнем уровне качество и объемы своего производства, но также расширять ассортимент и увеличивать географию продаж. 

Все смешалось на рынке российском: продуктовые санкции, нестабильность валютных курсов, снижение покупательной способности и падение спроса даже на базовые продукты питания. И на этом же фоне - обнадеживающие новости о том, что отечественный производитель воспрял, наметился рост определенной категории изделий. Кто оказался в выигрыше в данной ситуации и почему? Ретейлеры говорят о сезонных продажах и смещении ценовых предпочтений. Производители — о перераспределении долей на полке в пользу private label. 
Ну а что производят больше всего? 

Булгарконсерв

«Булгарконсерв»: на полках федеральных сетей хотя бы одна СТМ — наша

Компания «Булгарконсерв» - гарант качества, и это — аксиома: отечественный потребитель доверяет продукции этого предприятия безоговорочно на протяжении уже не одного десятка лет. 
Поэтому неудивительно, что и федеральные сети сегодня стремятся заключить контракт на выпуск собственных торговых марок (СТМ) именно с этим производителем. О том, как в нынешних довольно сложных экономических условиях строятся отношения с российским ретейлом, рассказывает Димитр Атанасов, директор по развитию ЗАО «Булгарконсерв».

ЧИСТЫЙ ВКУС КАЧЕСТВА
ОАО «Рогачевский молочноконсервный комбинат» представляет новинку на российском рынке — масло «Крестьянское» сладко-сливочное несоленое с массовой долей жира 72,5%. Это замечательный продукт, изготовленный путем сепарирования молока до получения сливок, из которых затем при пастеризации получается ароматное, без посторонних запахов масло, имеющее хорошо сбалансированный вкус. 
 

Компания «Дальпромрыба» - один из ведущих игроков рынка натуральной рыбной консервации и лидер по производству тунца в России продолжает развивать свою новую премиальную марку «МАГУРО». 
Сегодня линейка этого бренда пополнилась свежими продуктами — паштетом из тунца и печенью трески.

Компания «ОВА» - крупнейший российский вертикально интегрированный холдинг, на протяжении почти 20 лет выпускающий высококачественную продукцию, пользующуюся повышенным спросом как в России, так и за рубежом. За время своего существования зарекомендовал себя как надежный партнер, ответственный поставщик и  производитель-новатор, чей ассортимент постоянно пополняется интересными инновационными продуктами. И недавно свои новые разработки компания представила на Международной выставке SIAL Paris 2016.

ТМ «Олинеза» - это болгарская консервация на российском рынке. Эксклюзивным поставщиком этой продукции в Россию является ООО «Интерфудпром». В ассортименте импортера - более 60 СКЮ этого бренда, среди которых традиционная в Болгарии овощная закуска лютеница в ассортименте, кетчуп и соусы, икра из кабачков и баклажанов, маринованные овощи и овощи на гриле, готовые постные блюда, конфитюры и компоты. Эти изделия отличаются высоким качеством и эксклюзивным дизайном упаковки и пользуется высоким спросом среди российских потребителей.

Сырная тарелка Say Cheese - это уникальная концепция для людей с хорошим вкусом, настоящих ценителей изысканных вин и утонченных сырных ароматов.
Say Cheese - это полностью оснащенная всем необходимым и готовая к употреблению сырная тарелка, собравшая лучшие сорта самых популярных сыров мира.

ООО «ДОНКОНСЕРВПРОМ ЮГ» существует на рынке в качестве производителя консервированной продукции с 2002 года, после реорганизации в 2006 году стратегия развития Донконсервпром ЮГ предусматривает постоянное расширение ассортимента консервов, осуществление строгого входного контроля сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.

«Спецзаказ» - торговая марка компании «Русский рыбный мир», одного из крупнейших производителей рыбной консервации на российском рынке с 2000 года. 
Бренд представлен продукцией из тунца и горбуши, сайры и сардинеллы, сардины и скумбрии, в ассортимент также входят печень трески и минтая, кальмар натуральный и салат из морской капусты. Высокое качество и натуральный вкус всей линейки ТМ «Спецзаказ» давно завоевали доверие и рядового потребителя, и торговых организаций. 

Отечественный производитель плодоовощной консервации и кондитерских изделий

- Богатый опыт производства с 1978 года
- Стабильное качество
- Бесперебойные поставки

Сайра натуральная.
Тара: жестяная банка. Масса нетто:  250 г. Срок хранения: 3 года.
Состав: рыба, соль.  ГОСТ  7452-2014.
Владелец бренда: ООО «Русский рыбный мир».

«Русский рыбный мир» — один из ключевых игроков российского рынка рыбной консервации. Основанная в мае 2000 года, компания начинала с выпуска всего трех видов изделий. Сегодня в ее ассортименте порядка 40 наименований — это продукция из свежей рыбы и морепродуктов, икры лососевых пород рыб, а также рыбы свежемороженой и вяленой. Основные торговые марки «Русский рыбный мир» и «Спецзаказ» пользуются спросом как у рядовых покупателей, так и торговых организаций. Высокое качество продукции и доверие потребителя позволяет предприятию участвовать в торгах Госзакупок и поставках для Росрезерва, а также получать награды на международных отраслевых выставках. 

Краснодарская компания «БИОН» - известный в своем регионе производитель соусов и специй. Ее продукция, изготовленная по тщательно разработанным оригинальным рецептам, отличается высоким качеством — в производстве используются только натуральные экологически чистые сырье и наполнители. Невысокая цена, хороший вкус и отличное исполнение за короткое время сделали ее горчицу, томатные соусы и аджику популярными у потребителей.