Более 200 наименований продукции предлагает жителям региона «Тюменский бройлер»
Справочно-информационный материал
Сегодня в продуктовом портфеле предприятия свыше 200 наименований продукции разного вида и калорийности.
Технологи подбирают составы так, чтобы продукты соответствовали вкусовым предпочтениям потребителей и отвечали трендам рынка.
Ассортимент продукции включает не только цыплят-бройлеров, но и широкий выбор кулинарных изделий: куриные шашлыки, рубленые котлеты, мясо для запекания. Широкое распространение в последнее время получили узконаправленные линейки: детская серия продукции, фитнес-категория с высоким содержанием белка. Есть продукты для праздничного стола – уже замаринованные полуфабрикаты, готовые к термической обработке, их достаточно просто поставить в духовку. Выпускают на предприятии и продукты мясной гастрономии: колбасные изделия и копченые деликатесы из курицы. Вкус продукта зависит от многих факторов, и каждый здесь стараются учесть.
Учитывают технологи и современный темп жизни. Исследования показывают, если раньше на готовку отводилось 3 и даже 4 часа, сегодня на приготовление ужина остается всего 30-40 минут. А значит, хозяек выручают полуфабрикаты и частично готовая продукция, которая прошла термическую обработку. Есть и уже фаршированные или дополненные овощами и крупами куриные продукты.
При изготовлении продукции на предприятии учитывают и такой важный фактор, как национальность и вероисповедание.
01.04.2021 • http://region-tyumen.ru
