Рынок сегодня

За первый квартал потребительский спрос на стейки из всех видов мяса сократился год к году на 13% в натуральном выражении и на 4% в денежном, следует из данных аналитической компании NTech

Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН зафиксировала новый рекорд глобального индекса цен на мясо

Производство скота и птицы в России за последние два десятилетия выросло в 2,5 раза, сообщила пресс-служба Московской торгово-промышленной палаты со ссылкой на заместителя директора Национальной мясной ассоциации Максима Синельникова

В России сокращается число компаний в птицеводстве. К началу июня 2026 года таких юрлиц по всей стране насчитывалось 4,57 тыс., что на 2,84% меньше год к году

Страница новости временно недоступна для загрузки, поэтому рерайт сделан на основе заголовка и общеотраслевого контекста

В 2026 году ожидается умеренный рост мирового производства свинины

По итогам первого полугодия оптовые цены на кету и нерку на Дальнем Востоке снизились на 10% и на 5%, сделав их самыми подешевевшими видами рыбы. Стоимость кеты упала до 450 руб. за кг, нерки — до 750 руб. за кг соответственно

Сегодня в России зарегистрированы сотни региональных брендов. В этом списке и рыбная продукция, которая прочно связана с определенной географией

В лидерах роста – горбуша, треска и хек

На официальном сайте 31-й международной выставки оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2026», которая состоится 28 сентября – 1 октября, опубликован предварительный список участников

Рост рынка готовой еды сталкивается с необходимостью баланса между ценовой доступностью и качеством продуктов, что требует новых подходов к регулированию и стандартам

Производство и продажи мороженого в начале года продолжили прошлогодний тренд на снижение

Спрос на диетическое мороженое в России вырос на 97%

Согласно совместному прогнозу аналитиков Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН и Организации экономического сотрудничества и развития, в ближайшие девять лет Россия значительно нарастит экспорт основных видов мяса

По данным RABOBANK, «цены стабилизировались на высоком уровне, чему способствуют высокий мировой спрос и ограниченное предложение, рекордные объемы экспорта и сокращение мирового производства»

Российская говядина на кости продолжает дорожать

К середине июня оптовая цена на тушку бройлера достигла 200 руб. за кг, что на 10% выше прошлогоднего уровня

РФ в январе-мае произвела 1,7 млн тонн рыбной продукции, что на 3% меньше, чем за аналогичный период прошлого года, сообщает Рыбный союз по итогам анализа данных Росстата

Спрос на рыбу повышается на фоне тренда на "тихую продуктовую роскошь"

За пять месяцев 2026 года экспорт российских рыбы и морепродуктов в Китай вырос в физическом выражении на 16 процентов и на 53 процента в денежном, если сравнивать с аналогичным периодом прошлого года