«ВкусВилл» зафиксировал рост продаж пиццы на 34% в 2025 году, лидером стала замороженная мини-пицца с ветчиной и сыром
Справочно-информационный материал
Покупатели всё чаще выбирают готовые решения для быстрого приготовления пищи — спрос на замороженную и охлаждённую пиццу в 2025 году вырос на 34% по сравнению с предыдущим годом, что стало ключевым фактором роста продаж для «ВкусВилл». В натуральном выражении было реализовано почти 3,5 млн штук продукции.
Рост заморозки и неожиданный успех морепродуктов
Особый интерес вызвал сегмент замороженной пиццы: её продажи увеличились на 25% в годовом исчислении, а количество проданных коробок выросло на 34%. Это свидетельствует о том, что потребители всё чаще формируют домашние запасы с учётом удобства и скорости приготовления. Особенно заметным стал рост популярности нишевых вариантов — замороженная пицца с форелью, креветками, брокколи и лимонно-горчичным соусом, которая оказалась в топ-5 по выручке, опередив традиционные мясные рецепты.
При этом 60% покупателей замороженной пиццы выбирают её через онлайн-доставку, тогда как охлаждённую — в магазине с полки. Самый высокий спрос на заморозку пришёлся на новогодние праздники. Среди потребителей, следящих за здоровым питанием, растёт популярность основ для пиццы: они позволяют контролировать состав начинки и избегать лишних добавок.
Популярные позиции в ассортименте
В категории замороженной пиццы лидером по продажам стала мини-версия с ветчиной и сыром, за ней следуют «Пепперони» римского типа, «Мясное ассорти с соусом барбекю», классическая «Маргарита» и «Ветчина — Грибы». В охлаждённом сегменте востребованы «Пепперони салями», «Чикен песто» и «5 сыров». На сегодняшний день у ритейлера представлено 29 актуальных позиций в замороженной линейке и 8 — в охлаждённой.
12.02.2026 • https://sweetinfo.ru/
