Роскачество проверит состав пельменей в магазинах России
Справочно-информационный материал
Специалисты Российской системы качества (Роскачество) осенью представят результаты исследования пельменей, продающихся в магазинах страны, сообщила пресс-служба организации.
«Роскачество осенью представит результаты исследования пельменей. Продукцию проверят по почти 600 показателям качества и безопасности. <…> По результатам нового исследования Роскачество расскажет, в продукции каких торговых марок были найдены соевый белок и следы рапса, информация о составе какой продукции не соответствует маркировке и в каких пельменях обнаружены сальмонеллы и листерии. Также исследование покажет, в какой продукции мало начинки и какие пельмени разваливаются в ходе готовки», – рассказали в пресс-службе.
Там добавили, что пельмени с говядиной в России являются самыми популярными.
«По данным Центра изучения потребительского поведения Роскачества, больше всего потребителей (51%) предпочитают пельмени с говядиной, чуть меньше (41%) – со свининой. Почти 70% россиян покупают замороженные пельмени, и только 24% готовят и тесто, и начинку самостоятельно. Подавляющее большинство потребителей так или иначе сталкивались с некачественными пельменями: продукция оказалась невкусной, в начинке было мало мяса, тесто чересчур толстое, на поверхности замороженных пельменей наблюдались трещины, а также они слипались или разваливались при варке», – отметили в пресс-службе.
21.09.2023 • https://meatinfo.ru
