Рынок сегодня

Российские рестораны все чаще закупают рыбу и морепродукты у отечественных производителей. Эксперты считают, что это может дать толчок к дальнейшему развитию отечественной рыбной отрасли

По оперативным данным Росстата, производство рыбной продукции в январе-мае 2023 года составило порядка 1,8 млн тонн, что на 5,5 % выше уровня 2022 года

Экспорт рыбной продукции из России в январе-мае 2023 года (без учета торговли вне зоны действия таможни) составил 914 тыс. тонн, а в денежном выражении достиг $2,2 млрд

Эксперты компании «Интерагро» отмечают уверенный рост двух основных направлений переработки овощей — консервации и заморозки

В 2023 году маленькие форматы упаковок мороженого продаются достаточно хорошо, сообщает NielsenIQ в своем Telegram-канале

Генеральный директор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев рассказал про тренды и прогнозы российского рынка свиноводства на аналитической бизнес-сессии «Лидеры АПК», организованной Группой компаний ВИК

По итогам текущего года потребление мяса в России должно выйти на рекордные 80 килограммов на человека в год

Производство птицы в России нарастало в последние годы, и только за 2022 год производство мяса птицы выросло на 4,3%, по данным Минсельхоза

Мировое производство мяса увеличится в 2023 году по сравнению с прошлогодними показателями, согласно данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), 16 июня сообщает сетевое издание Agriland

Эксперты ГК INFOLine и Международной выставки продуктов питания для ритейла и HoReCa — WorldFood Moscow 2023 отметили развитие рынка аналогов мясных и молочных продуктов

Сильнее всего в России за последние пять лет (2016-2021 годы*) увеличилось среднедушевое потребление креветок, мидий, лососевых и осетровых видов рыб

Компания Х5 Group проанализировала спрос на товары для здорового питания в разных регионах и составила рейтинг самых «ЗОЖных» регионов страны

Эксперты прогнозируют в 2023 году экспорт свинины в объеме 200 тыс тонн. Таким образом экспорт вернется на уровень 2020-2021 годов, однако география поставок изменится

Согласно данным отраслевой системы мониторинга, к 16 июня 2023 года объем добычи водных биоресурсов всеми российскими пользователями вырос на 4,5% к уровню предыдущего года и составил 2,24 млн тонн

Мировой рынок рыбы на растительной основе достигнет $1,3 млрд долларов к 2032 году, говорится в исследовании Global Market Insights

В 2023 году потребление мороженого в России увеличится до 3,3 кг на человека, а затем продолжит расти и достигнет 4,4 кг по итогам 2030 года. К такому выводу пришли аналитики «Россельхозбанка»

Согласно данным ФСГС (Росстата) производство мороженого в январе-апреле 2023 года по сравнению с аналогичным периодом 2022 года выросло на 2,3% - до 160,6 тыс. т, сообщили в пресс-службе Национального союза производителей молока (Союзмолоко)

За последнее десятилетие российское индейководство нарастило объемы производства в 5 раз

Россия в первом квартале этого года экспортировала свинины на $95 млн, что почти в 1,7 раза больше, чем за аналогичный период прошлого года, сообщается в материалах центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка, представленных на конференции "Животноводство & Кормопроизводство" в Москве

Начало шашлычного сезона и рост спроса на мясо привели к некоторому повышению цен на него. На неделе с 30 мая по 5 июня розничные цены на мясо кур выросли в среднем на 2,4%, следует из данных Росстата