Мясоперерабатывающий комплекс «Мираторг-Курск» успешно прошел строгий аудит по международной системе пищевой безопасности FSSC 22000
Справочно-информационный материал
На мясоперерабатывающем комплексе ООО «Мираторг-Курск» недавно состоялся незапланированный аудит по международной системе пищевой безопасности FSSC 22000 версии 6.
Эта схема сертификации известна своей строгой ориентацией на безопасность продуктов. Проверка, проведенная независимыми экспертами, позволила оценить реальное состояние процессов на предприятии.
Аудит включает строгие требования к управлению рисками и контролю поставщиков. Специалисты оценили все этапы производственного процесса, начиная от убоя и переработки и заканчивая упаковкой готовой продукции. «Мираторг-Курск» производит более 300 видов мясной продукции, включая стейки, фарши и различные колбасные изделия.
По результатам проверки была подтверждена высокая степень соответствия установленным требованиям, отмечены гигиенические стандарты и квалификация персонала. Сертификат на соответствие стандарту FSSC 22000 v.6 продлен на один год, что подчеркивает высокий уровень контроля на каждом этапе производства и обеспечивает доверие со стороны потребителей.
11.12.2025 • https://meatinfo.ru/
