Новости

На Бугурусланском молочном комбинате в 2020 году планируется масштабная модернизация. Одним из нововведений станет запуск цеха по производству мороженого

Многие производители сейчас заинтересованы переходить на органику. Как происходит этот процесс, рассказывает Татьяна Волкова, генеральный директор компании-сертификатора «Органик эксперт»

АО "Рыболовецкий колхоз "Новый мир" к 2021 году планирует построить промышленный холодильник за более чем 1,2 млрд рублей в создаваемом логистическом комплексе в Приморье

В рамках крупнейшего события российской рыбопромышленной отрасли IV Global Fishery Forum & Seafood Expo Russia, которое пройдет с 21-23 сентября в Санкт-Петербурге на площадке КВЦ «Экспофорум», будет обширно представлен сегмент оборудования для переработки

Стоимость рыбы в рознице в России выросла в марте в среднем на 20%, тогда как оптовые цены остаются стабильными

Сушёный банан - новый вкус сухофруктов и идеальное сырьё для обливки шоколадом, добавления в батончики, каши, мюсли, сырки и другие продукты

Современные digital-технологии в электронной версии журнала "Гастрономия. Бакалея"

Ранее в производстве этого любимого всеми блюда на предприятии использовали лук сушеный, однако по вкусовым качествам приготовленный продукт "проигрывал"

Компания «Ратимир», которая занимается производством колбас, мясных деликатесов и полуфабрикатов, приняла участие в флешмобе «Мы работаем для вас»

Переработчики ягод и грибов тоже хотят льгот

По оценкам экспертов, несмотря на снижение покупательной способности, продажи растут и смещаются в сторону полуфабрикатов. Однако, из-за ослабления рубля мясное сырье начало дорожать

Петербургские производители в апреле согласовали с компетентными службами экспорт 111 тонн сладкой продукции на рынок США

Эта цифра отражает общую выручку производителей и импортеров без учета логистических издержек, затрат на розничный маркетинг и маржу ритейлеров, которые будут включены в конечную цену для потребителей

Компания «Алтайский бройлер» группы «Черкизово» отправила 50 тонн продукции в КНР. В первую поставку из Алтайского края в Китай вошли куриные субпродукты и крылья бройлера

Оршанский мясоконсервный комбинат сообщил о запуске производства линейки премиальных стейков в упаковке Darfresh. Новинка уже поступила в продажу

В Удмуртии увеличат производство мяса индейки. К запуску готовится новый птицеводческий комплекс

В 2019 г. в натуральном выражении было произведено 10 963 тысяч тонн мяса (говядина, свинина, птица, прочее), что на 3,2% больше аналогичного показателя 2018 года

Ключевая проблема, связанная с распространением коронавируса 2019-nCoV, заключается в том, что пандемия скажется на мировой экономике и образе жизни людей в глобальном масштабе

Читайте новый номер журнала «Гастрономия. Бакалея», отраслевое издание для всех специалистов рынка продуктов питания

На Продэкспо вы провели множество переговоров с потенциальными клиентами. Сейчас необходимо подтолкнуть их к началу реального сотрудничества с вами