Потребление мяса птицы в России за последние 10 лет удвоилось
Справочно-информационный материал
Потребление мяса птицы в России на душу населения в 2014 году, по данным Экспертно-аналитического центра агробизнеса «АБ-Центр», составило 31,4 кг.
По отношению к 2013 году показатели выросли на 4,2% (на 1,3 кг). За 5 лет, по отношению к 2009 году, душевое потребление мяса птицы в РФ выросло на 26,9% (на 6,7 кг). За 10 лет оно практически удвоилось - выросло на 96,6% (на 15,4 кг).
Суммарный объем потребления мяса птицы в России за 2014 год увеличился на 261,0 тыс. тонн
За 5 лет, по отношению к 2009 году, потребление выросло на 1056,4 тыс. тонн. За 10 лет, по отношению к 2004 году, показатели выросли на 2285,2 тыс. тонн.
Согласно исследованию АБ-Центр "Российский рынок мяса птицы в 2001-2015 гг., где представлены данные о потреблении мяса птицы по всем регионам РФ, крупнейший регион-потребитель мяса птицы - г. Москва с объемом на уровне 363,4 тыс. тонн.
Второе место занимает Московская область - 225,8 тыс. тонн. Птицеводческая отрасль региона лишь частично обеспечивает внутренние потребности. Дефицит местного производства для удовлетворения внутренних потребностей Московской области в 2014 году оценивается в 97,1 тыс. тонн.
Третье место по объему потребления мяса птицы в РФ занимает Краснодарский край - 213,9 тыс. тонн. Объем производства мяса птицы на Кубани существенно превышает внутренние потребности - на 43,3 тыс. тонн, что позволяет осуществлять поставки как в другие регионы РФ, так и за рубеж.
На четвертом месте по объему потребления мяса птицы - г. Санкт-Петербург - 162,3 тыс. тонн.
Пятое место принадлежит Свердловской области - 135,9 тыс. тонн при объеме производства на уровне 101,4 тыс. тонн.
Также в ТОП-10 основных регионов-потребителей мяса птицы в РФ входят Ростовская область, Республика Башкортостан, Республика Татарстан, Тюменская и Челябинская области.
Производство мяса птицы в Челябинской области в 2014 году превысило потребности региона на 133,3 тыс. тонн, что позволило выйти на самообеспеченность по мясу птицы всему Уральскому федеральному округу.
Наибольший положительный баланс рынка мяса птицы среди регионов РФ - в Белгородской области, где в 2014 году объем производства превысил объем потребления более чем на 500 тыс. тонн.
02.04.2015 • http://meatinfo.ru
