Россиян предупредили о подорожании готовой еды. Достанется любителям японской кухни
Справочно-информационный материал
«Деловой Петербург»: готовая еда может подорожать уже в октябре.
Участники рынка общепита рассказали изданию о росте себестоимости производства. В частности, упаковка — картон и пластик — подорожала на 15–25%. Кроме того, растут цены на продукты — в среднем на 7–9%. Многие признались, что до последнего стараются сдерживать цены. Тем не менее совсем скоро ценники поменяются. Рассказываем когда.
Новая волна подорожания ожидается в октябре или сразу после Нового года, сообщил «Деловой Петербург».
Что подорожает больше всего
Значительно выросли цены на продукты, которые используют в блюдах японской кухни — суши и роллах.
Например, лосось, водоросли нори и авокадо подорожали на 30–60%.
Также выросли цены на мягкие сыры, китайского угря, специи и соусы, сообщило издание.
Другие участники рынка обратили внимание на рост цен на сыры — на 7%, молоко — на 20%, сливочное масло — на 50% и красную икру — на 88%.
17.10.2024 • https://secretmag.ru
