В России продолжается рост оптовых цен на мясо, особенно на курятину
Справочно-информационный материал
На неделю с 11 по 17 ноября 2024 года в России наблюдается устойчивый рост оптовых цен на ключевые виды мяса.
Наиболее заметное удорожание коснулось куриного мяса: средняя цена на тушку бройлера увеличилась на 2,4%, составив 171,1 рубля за килограмм. В целом куриное мясо подорожало на 1,4%, а разделка — на 1,7%. Субпродукты, после небольшого снижения в начале месяца, также подскочили в цене — на 0,5%.
Цены на свинину продолжают расти: в Центральном регионе стоимость живых свиней увеличилась на 0,4%, что составляет 139,7 рубля за килограмм, в то время как свиные полутуши достигли 212,7 рубля за килограмм, что на 6,4% выше начала года.
Говядина также подорожала, хотя и менее значительно, со средним увеличением оптовых цен на 0,3% за неделю. Говяжьи полутуши сейчас стоят 416,3 рубля за килограмм, что на 0,8% выше предыдущих показателей.
На мировых рынках свинина и говядина демонстрируют снижение цен, в то время как стоимость бройлеров выросла на 0,9%. Ситуация в Бразилии отличается: здесь цены на крупный рогатый скот продолжают расти из-за нехватки предложения.
21.11.2024 • https://meatinfo.ru
