В столице Карелии запустили новую линию по производству мороженого
Справочно-информационный материал
Новую площадку ООО «Луми», открытую на мощностях технопарка «Карельские продукты», оценил Глава республики Артур Парфенчиков.
Вместе с руководителем региона производство посетили дети участников специальной военной операции, которые не только попробовали свежее карельское мороженое, но и сами приняли участие в его приготовлении.
В технопарке «Карельские продукты» в Петрозаводске запустили производство мороженого. Работу на новой площадке ООО «Луми» начало в феврале этого года. Ранее предприятие располагалось в старом помещении бывшей столовой на улице Профсоюзов, которое пришлось приспосабливать для особенного пищевого производства. Теперь предприятие заработало на новых современных площадях, обеспеченных всей необходимой инфраструктурой.
— Ещё 3 года назад мы только мечтали о создании современного технопарка по производству инновационных качественных пищевых продуктов. Сегодня мы воплотили эту идею в жизнь — технопарк «Карельские продукты» начинает выходить на свои производственные мощности, — поделился Артур Парфенчиков. — Ранее мы посещали производство карельского мороженного на Профсоюзной улице — тогда основным сдерживающим фактором для дальнейшего развития нашего карельского бизнеса был дефицит специализированных помещений для производства пищевой продукции. Теперь благодаря федеральной поддержке и коммерческим инвестициям предпринимателям доступны современные, красивые, чистые, удобные помещения.
В основе мороженого Lumipallo не только карельское молоко, но и другие натуральные ингредиенты, произведенные, выращенные и собранные в нашей республике. В линейке вкусов — как традиционный пломбир, ягодные сорбеты и шоколад, так и экзотические и необычные вариации привычного лакомства — белые грибы, икра ряпушки, беломорские водоросли, лаванда, даже шунгит. Сегодня предприятие готовит к выпуску новинки — мороженное с можжевельником и чагой.
Вместе с Главой Карелии производство посетили главные ценители мороженого — дети. Для ребят из семей участников СВО организовали экскурсию и мастер-класс, на котором они смогли не только больше узнать о процессе изготовления лакомства и попробовать свежее карельское мороженое, но и изготовить его самостоятельно под чутким руководством технологов предприятия.
С переездом на новые площади ООО «Луми» уже инвестировало в производство 12 млн рублей — на эти средства подготовили помещения и закупили дополнительное оборудование. В планах предприятия — дальнейшее расширение и создание новый точек реализации продукции — в Сортавале и Заонежье — ориентированных на растущий туристический поток в республику.
Всего же в технопарке «Карельские продукты» 14 резидентов, специализирующихся на производстве чая, варенья, соусов, БАДов, специй, гидролатов, ферментированных овощей, кофе и другой продукции. С 2025 года развитие промышленной инфраструктуры продолжится в рамках нового национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика».
06.03.2025 • https://karelinform.ru
