Интересно

Кальмар, как губка, впитывает все, что находится в окружающей среде. Поэтому не забудьте посмотреть, где он был выловлен. Лучше выбирать кальмаров, выловленных в холодных морях

Охлажденное мясо птицы в пакете для запекания под бредом «Петелинка» стало победителем в международном конкурсе «Инновационный продукт года – 2014» в номинации «Охлажденные полуфабрикаты из мяса птицы»

Чтобы отпраздновать 30-летие выхода альбома «Legend» знаменитого музыканта Боба Марли, компания Ben & Jerry’s, объединившись с фондом 1LoveFoundation, основанным семьей Марли, выпустила ограниченную серию мороженого «Satisfy My Bowl»

В мероприятии участвуют более 200 предприятий из 34 регионов России

Мороженое со вкусом колбасы и белого вина было признано лучшим в Европе. Эти необычные по вкусу виды мороженого изготовили в одном из кафе Вероны, которое и выиграло чемпионат континента по приготовлению мороженого

Мороженое с неожиданными вкусами есть в меню многих кондитерских мира, но до сих пор не было ни одного заведения, полностью специализирующегося на несладком мороженом

Представьте, что у вас появилась возможность есть шоколад, не испытывая при этом чувство вины, или наслаждаться мороженым, которое может быть полезным

С 8 по 9 октября в Южно-Сахалинске состоится 18-я специализированная выставка «Рыбная индустрия». В программе – традиционная ярмарка, деловые переговоры и конкурсы

Оптимальное соотношение начинки и теста в качественных варениках 50 на 50

Из свиной шейки производят шашлык, отбивные и рагу. У качественного мяса практически нет запаха, а на поверхности не должно быть слизи

Японская студия Nendo разработала дизайн торта-мороженого для американской марки Häagen-Dazs

Приглашаются специалисты индустрии птицеводства и птицепереработки - производителей яйца и мяса птицы, принять участие в международной конференции «ПТИЦЕПРОМ 2.0/14»

С 15 по 18 сентября 2014 года в Москве в ЦВК «Экспоцентр» состоится 23-я международная выставка продуктов питания и напитков World Food Moscow

Самый большой равиоли сварили не в Италии, а в Волгограде! Новый мировой кулинарный рекорд установили волгоградские повара - они потратили около 40 минут и приготовили итальянский пельмешек диаметром 1 метр 20 сантиметров

Главное при выборе блинчиков со сгущенкой – качество начинки. Зачастую в качестве начинки используется не цельное сгущенное молоко, а молокосодержащий продукт

В России рынок холодильного оборудования продолжает расти и динамично развиваться. В среднем рост прибыли от продаж составляет 10–15% в год. И, по мнению экспертов, продолжит расти в ближайшие годы

Испанская компания Lekue разработала новый гаджет Herbstick для приготовления травяных смесей, которые удобно хранить в морозильной камере

Ресторан «Zenyaren» в Токио (Япония) удивляет своих гостей мороженым на палочке, изготовленным из мясного желе, проще говоря, из холодца

После запрета импортного мяса и овощей подмосковные фермеры готовы выйти на большой продуктовый рынок со своей продукцией. К примеру, зарубежную говядину и курицу легко сможет заменить крольчатина

Как осуществить технологическое переоборудование и модернизацию производства, как построить цепочку поставок сырья – эти и другие вопросы будут в центре внимания конференции «Современные технологии и оборудование для переработки овощей и фруктов»