«Ныда-ресурс» увеличила выпуск продукции втрое
Справочно-информационный материал
26 августа в Надыме губернатор ЯНАО Дмитрий Артюхов побывал на новом, открытом в конце зимы этого года, перерабатывающем комплексе производственной фирмы «Ныда-ресурс». Руководитель фирмы Жанна Гусак показала главе региона современное оборудование по переработке оленины, рыбы и дикоросов, которое предприятию подарил округ. В числе агрегатов — куттер для измельчения мяса, пельменный аппарат, аппарат вакуумной упаковки продукции, камера сушки и вяления и многое другое.
Как сообщила главе региона Жанна Гусак, современные мощности позволяют фирме выпускать 50 тонн продукции в месяц. До перехода в новые цеха объем выпускаемой продукции не превышал 15 тонн. Увеличился не только объем, но и ассортимент. К колбасе и пельменям из оленины и рыбы, котлетам, вареникам, биточкам, голубцам и десертам из дикоросов прибавилось производство тушенки из оленины, рыбных консервов, мясных паштетов. Руководитель фирмы отметила, что 70% полуфабрикатов — котлеты, биточки, разделанная рыба — отправляются в школьные столовые — предприятие снабжает 12 школ города.
По её словам, продукцию «Ныды-ресурс» любят не только дети. Подразделение предприятия работает в Тюмени, аналогичные структуры предлагают создать в Екатеринбурге и Челябинске.
«Ямальская продукция уникальная и главное, экологически чистая, — отметила Жанна Гусак. — Она везде востребована».
Для будущих экспортных поставок в «Ныде-Ресурс» запатентовали биточки из сиговых рыб с местными грибами, а также наладили линию по производству соусов из дикорастущих ягод для мяса и рыбы.
27.08.2020 • https://sever-press.ru
