Новости

С середины февраля в России наблюдается рост оптовых цен на мясо бройлера после длительного периода снижения

 Мировой рынок свинины столкнется со смешанной динамикой в 2026 году, с ожидаемым снижением объемов производства во второй половине года, сообщил Rabobank в своем ежеквартальном отчете

Недавний анализ Всемирного банка, опубликованный РИА Новости, показал, что цена на говядину на мировом рынке впервые с 1960 года превысила 8 долларов за килограмм

По итогам 2025 года Беларусь увеличила импорт мяса из России на 50%, до 433 млн долларов, сообщают аналитики «Агроэкспорта». Это позволило стране занять второе место среди крупнейших покупателей российской мясной продукции, уступив только Китаю

По оценкам аналитического агентства Fortune Business Insights, pacтущий потребительский спрос на доступные продукты с высокой питательной ценностью толкает вверх рынок сурими

До 25% рыбной продукции на мировом рынке может иметь признаки фальсификата или контрафакта, говорится в докладе ФАО

В исследовании участвовало 47 ТМ говядины и свинины тушеной российского производства

В преддверии Великого поста потребители смогут заказать значительно больше растительных альтернатив, поскольку Аби наращивает поставки своей инновационной линейки Foodgital для сервиса "САМОКАТ"

Покупатели теперь могут насладиться ресторанными впечатлениями дома благодаря расширенной коллекции готовых грузинских блюд "Вкус Грузии" от ВкусВилл

Регион окажет проекту необходимую поддержку. Губернатор Омской области Виталий Хоценко вместе с членами регионального правительства посетили производственные мощности омского предприятия торговой марки «Сибхолод»

В Новосибирске компания «Полярис», известная своим хладокомбинатом, расширила ассортимент продукции, выпустив новый сорт мороженого с добавлением гречки

Сотрудничество с Беларусью укрепляет продовольственную безопасность и открывает путь к совместным высокотехнологичным проектам в агропромышленном комплексе

Группа компаний «Дамате» сообщила об увеличении объемов производства утки на 11%, достигнув 20 тысяч тонн в убойном весе по итогам 2025 года

В 2025 году производство мяса индейки в России увеличилось на 3,5%, составив почти 453 000 тонн в убойном весе

Продажи сырого мяса в натуральном выражении за 2025 год выросли на 3,4%. Ранее интерес к категории снижался

Продажа порционной мясной продукции, а именно стейков для жарки, снизилась на 8% в натуральном выражении - до 92 тыс. тонн в 2025 году

Торговая сеть «Перекрёсток» подвела итоги партнёрской программы за 2025 год и заключила новое трёхлетнее соглашение с компанией VICI, одним из крупнейших производителей рыбы и морепродуктов в России

В первый месяц 2026 г. объем производства рыбной продукции в России снизился на 7% по сравнению с уровнем за тот же период 2025 г. — до 323 тыс. тонн

Планы властей увеличить потребление рыбы в России до 28 кг на человека в год пока далеки от реализации

В редакции журнала «Гастрономия. Бакалея» прошла серия дегустаций консервированных мясных паштетов от российских производителей